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Japanische Patisserie · Bern

Excellence in every bite

Handgemacht

Frische Zutaten

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Die Favoriten

Unsere beliebtesten Mochi

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Unsere Sortimente in der schwarz-goldenen Schatulle, bereit zum Verschenken. Von Hand zusammengestellt, vom Erdbeer-Klassiker bis zu den Saisonkreationen.

Das Haus

Ein Berner Atelier, japanisches Handwerk

Amai Mochi entstand aus einer einfachen Überzeugung: Echtes Mochi isst man frisch. Wir dämpfen den Mochigome, kneten ihn im Mörser und füllen ihn von Hand, wie in den Ateliers von Kyoto.

Unsere Geschichte

Sakura-Edition: Jeden Frühling kehren unsere Kirschblüten-Kreationen für wenige Wochen zurück.